7月31日，由商務部流通產業促進中心主辦的“炙·醇”餐酒搭配大講堂活動在銀川國際會展中心論壇區成功舉辦。商務部流通產業促進中心會展處副處長張婷婷、南非共和國駐華大使館經濟公使約瑟夫、南非中國跨境電商協會中國區代表米克、南非中國跨境電商協會主管鄭婷、安徽省肉類行業協會會長孫禮政、北京國際酒類交易所有限公司總經理朱力、銀川市葡萄酒產業聯盟秘書長張旋出席活動?；顒友埩?0位專業紅酒經銷商、采購商及餐飲企業代表現場品鑒，并吸引了肉類產業博覽會參展商及葡萄酒愛好者積極參與。

商務部流通產業促進中心會展處副處長張婷婷致辭

　　張婷婷致辭表示，2021國際肉類產業博覽會暨牛羊肉產銷對接大會是推動肉類產業交流分享的重要平臺?！爸拴q醇”餐酒搭配大講堂作為大會的重要配套活動，就是讓廣大消費者了解牛羊肉與葡萄酒搭配的科學方法，提升餐飲消費理念與品質，有利于寧夏兩大優勢產業的相互促進與協調發展。

南非中國跨境電商協會主管鄭婷分享南非葡萄酒歷史文化

　　南非中國跨境電商協會主管鄭婷分享了南非獨特的地理位置和特點，充分展示了南緯34度地中海式氣候區域優良葡萄品種的種植與釀造優勢。她表示，希望通過加強中國與南非的葡萄酒產業合作，拉動雙邊貿易，促進區域經濟發展。

銀川市葡萄酒產業聯盟秘書長張旋

　　銀川市葡萄酒產業聯盟秘書長張旋分享了賀蘭山東麓葡萄酒的歷史文化、風土特色、重點酒莊和主要品種。悠久的歷史文化與醇厚的葡萄酒產業有機融合，為構建葡萄酒核心產業鏈、培育消費熱點、促進消費升級提供了強勁動力。

北京國際酒類交易所有限公司總經理朱力

　　北京國際酒類交易所有限公司總經理朱力在“美酒+美食”環節，通過八個餐酒搭配，現場指導大家將美食和美酒相輔相成，讓與會嘉賓品嘗到不同的味覺體驗，感受到餐酒搭配的靈感碰撞。

　　寧夏是我國優質葡萄酒的重要生產基地，此次餐酒搭配大講堂活動，是推動牛羊肉與葡萄酒消費相互促進的有益嘗試，也是提升居民生活品質的積極探索。